무등시장을 걷다 보면 지나칠 수 없는 고소한 방앗간 향이 있습니다. 참깨와 기름 향에 자연스럽게 발걸음을 멈추게 되는 무등방앗간입니다.
떡과 기름, 깨와 곡류를 한자리에서
무등방앗간은 참기름과 볶은깨, 참깨, 녹두를 비롯한 여러 곡류와 떡을 함께 판매하는 시장 방앗간입니다. 곡물과 곡물가루가 품목별로 담겨 있고, 정갈하게 포장된 떡과 고소한 빛깔의 기름도 함께 진열되어 있습니다.
가래떡과 쑥떡처럼 식사와 간식으로 활용하기 좋은 떡부터 알록달록한 경단과 인절미류까지 여러 종류를 한자리에서 살펴볼 수 있습니다. 매장 앞에는 여러 제품이 소포장되어 있어 필요한 양과 용도에 맞춰 골라가기 좋습니다.
색과 식감이 다양한 떡을 골라보세요
떡 진열대에는 색과 모양이 서로 다른 여러 종류의 떡이 가지런히 포장되어 있습니다. 하얀 고물이 묻은 떡부터 노랑과 초록, 갈색의 고물이 입혀진 경단류와 진한 색을 띠는 떡까지 취향에 따라 고를 수 있습니다.
집밥의 풍미를 채우는 참기름과 깨
참기름과 깨는 평범한 한 끼에도 고소한 풍미를 더해주는 식재료입니다. 나물무침에 참기름을 조금 넣으면 채소의 향과 양념이 자연스럽게 어우러지고, 비빔밥이나 국수에 마지막으로 한두 방울 더하면 음식의 고소함을 더욱 살릴 수 있습니다.
볶은깨는 나물과 볶음 요리 위에 고명으로 뿌리거나 양념장에 넣어 활용하기 좋습니다. 참깨는 깨소금으로 만들어 사용하거나 음식에 따라 볶아 고소함을 더할 수 있습니다.
시장과 가까이 이어진 생활 밀착형 방앗간
방앗간은 단순히 곡물을 판매하는 곳을 넘어 시장을 이용하는 주민들의 식생활과 가까이 이어져 있는 공간입니다. 명절과 제사를 준비할 때는 떡과 곡물을 찾고, 김장과 양념을 준비할 때는 고추 방아와 참기름을 찾게 됩니다. 평소에는 가족 간식으로 떡을 구입하고 나물과 비빔밥에 사용할 참기름과 깨를 필요한 만큼 장만합니다.
방문 전 확인하세요
가게명은 무등방앗간이며 광주 무등시장, 광주 남구 군분로 27에 있습니다. 대표 상품은 떡과 깨, 곡물류이며 영업시간은 오전 11시부터 오후 7시까지입니다. 방문 전 연락을 권장하며 문의는 062-652-3329로 할 수 있습니다. 포장과 예약, 필요한 물품과 주문 절차는 매장에 직접 문의해 주세요.
무등시장에 오신다면 가족 간식으로 좋은 경단과 인절미류, 구워 먹거나 요리에 활용하기 좋은 가래떡과 쑥떡, 집밥의 풍미를 더하는 참기름과 볶은깨를 만나보세요. 상품별 원산지와 용도를 확인하고 필요한 양과 먹는 방법을 이야기하며 알맞은 제품을 골라보세요. 무등방앗간에서 시장 장보기의 구수한 향과 정겨운 풍경을 느끼며 오늘의 식탁을 준비해 보세요.